É stato sfornato dal <<BEGNA>>
Panettone di 10Kg
a Minusio
A poco più di un mese dalle feste natalizie, segnaliamo con piacere un fatto di cronaca di cui siamo venuti a conoscenza
in questi giorni: la Nascita di un panettone gigante del peso di ben 10 Kg,. negli stabilimenti del popolare Begna Martinoni di Minusio.
L'idea non é stata mia, ma di mio figlio, che é subentrato
nella ditta nel 1972. Io mi sono limitato a dargli qualche consiglio.
Una breve chiacchierata di quelle alla buona, tipiche del Begna ed ecco
che nasce spontanea e si sviluppa la storia dei panettoni dal nome omonimo,
che in breve tempo sono divenuti famosi in tutta la Svizzera.
Eravamo nel 1943, gli anni duri della guerra. Siccome era proibita la confezione
di panettoni normali ,ho creduto opportuno giocare la carta dei panettoni
di piccolo formato (cento grammi) e ho avuto fortuna. La fortuna, lo sappiamo,
è stata sorretta dalla qualità della merce e dai sacrifici
dell'ingegnoso commerciante, che mai ha contato le ore di lavoro. Questo
a Minusio e nel Locarnese, lo sanno tutti.
La mia soddisfazione -ha concluso- è quella
di aver creato il mini - panettone di 100 grammi che ancora oggi è
molto richiesto ed ora di vedere mio figlio Begna inventare il primo maestoso
esemplare di dieci chilogrammi.
Dai 100 grammi di allora siamo passati ai 10000 di oggi. La differenza è
di 9900 grammi, una differenza proporzionale allo sviluppo della Ditta...